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大米蛋白水解酶
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產(chǎn)品介紹
本公司生產(chǎn)的大米蛋白水解酶，是一種降解大米蛋白質(zhì)，使其變成可溶性的短肽和氨基酸的專用復(fù)合酶制劑。營養(yǎng)物質(zhì)基本不遭破壞，提高了消化率，進(jìn)一步提高大米蛋白的利用價值，在經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)以及風(fēng)味上有明顯改善。 產(chǎn)品特點
1、蛋白水解適度。 2、酶解產(chǎn)物小分子肽含量高，風(fēng)味好。 3、水解產(chǎn)物分子量低，1500Da以下占92%，500Da以下占80%。 4、水解液澄清，易分離、易過濾。 應(yīng)用領(lǐng)域： 適用于飲料、果汁、奶粉、高蛋白營養(yǎng)粉、嬰兒配方食品等產(chǎn)品 。
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